La planta del pistacho es una especie dioica, es decir, tiene plantas con solo flores femeninas y plantas con solo flores masculinas , como en el caso de los actínidos.
Un árbol macho no da fruto, pero su polen sirve para fertilizar las flores de las plantas hembra para hacerlas llegar a la producción. Un campo de pistachos requiere al menos una planta macho por cada 8 plantas femeninas, con un cuadrante de 6 x 6 metros; por cada hectárea se pueden plantar 280 árboles, manteniendo dicho cuadrante. ¡Ojo! dependemos del viento para la polinización natural.
En nuestro caso, nuestro cuadrante predominante es de 6×3 metros, aproximadamente unos 500 árboles por hectárea.